Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade Recipe
Von Silver Fern Farms
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Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade Recipe
- Meat type
- Lamb
- Cooking time
- <10
- Serves
- 2-3
- Preparation time
- 10
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade Recipe
Zutaten
- 2 Stücke Silver Fern Farms Lammsteaks
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
- Spinatblätter, blanchiert (optional als Garnierung)
FRISHE KRÄUTERMARINADE
- ¼ Tasse frische Minze
- ¼ Tasse frischer Koriander
- ¼ Tasse frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Schale und Saft einer Zitrone
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade
Lammsteaks mit frischer Kräutermarinade Recipe
Zubereitung
Die Zutaten für die Kräutermischung in einer Küchenmaschine mischen. Zu einer glatten Mischung verarbeiten und dann die Lammsteaks damit einreiben. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Eine Pfanne oder den Grill erhitzen. Die Lammsteaks auf jeder Seite vier Minuten garen. Auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Die Pfanne mit der verbleibenden Marinade ablöschen.
Mit Kichererbsen-Ragout servieren. Die Flüssigkeit aus der Pfanne über das Lamm gießen. Mit blanchierten Spinatblättern garnieren.
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