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Grasfütterung hat hier eine andere Bedeutung.


Grasfütterung bei Silver Fern Farms bedeutet besseren Geschmack, mehr Zartheit und höhere Qualität.
Das ist besser für die Umwelt und besser für Sie.

Grass fed logo over image of cows in a paddock, grazing.

WAS BEDEUTET GRASFÜTTERUNG IN NEUSEELAND EIGENTLICH?

 

Hier sorgen das Klima, die saubere Luft und reichlich klares Wasser das ganze Jahr über für saftige, grüne Weiden. Die Aufzucht der Tiere findet ausschließlich auf diesen Weiden statt, wo sie bei Bedarf Zugang zu Futterkonservaten wie Heu und Silofutter haben. Es bedeutet auch, dass sie während ihrer Aufzucht stets frei umherwandern und grasen können. Die Tiere können so fressen und leben, wie sie es in freier Natur tun würden. Das reduziert den Stress und fördert das Wohlergehen der Tiere.

WAS BEDEUTET DIES FÜR DAS FLEISCH?

 

Durch eine Ernährung mit reichhaltigem Gras werden die Tiere kräftig, gesund und schlank. Das produzierte Fleisch hat stets einen schmackhaften, bestimmten Geschmack – das Kennzeichen roten Fleisches, wie es von Natur aus sein sollte. Es ist magerer, hat eine feinere Textur und einen höheren Nährwert für Sie. Im Vergleich mit Fleisch aus Getreidefutterernährung, verfügt Fleisch aus Weidehaltung über weniger gesättigte Fettsäuren und mehr Vitamin A und E, konjugierte Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren.

Sheep grazing on a farm with a farmer in the background
Beef Medallion summer salad with bright tomatoes and mozzarella sits on a white plate with beetroot toppings in background

BESSERER GESCHMACK, MEHR NÄHRSTOFFE.

 

Unsere Möglichkeit, das ganze Jahr über hochwertiges, nahrhaftes Gras anzubauen, bedeutet, dass wir die Tiere natürlicher und mit weniger Einflussnahme aufziehen. Das Ergebnis ist hochwertiges, schmackhaftes und zartes rotes Fleisch. Die Ernährung mit nährstoffreichem Gras führt zu einer natürlichen Marmorierung und verleiht dem Fleisch eine feine, zarte Textur.

GERINGERE UMWELTBELASTUNG.

 

Neuseelands grasbasiertes System optimiert die natürlichen Ressourcen und nutzt wenig intensive landwirtschaftliche Techniken, um die Umweltauswirkungen zu minimieren. Die Farmer nutzen den natürlichen Reichtum an Regenwasser, um Gras zu züchten und das Wachstum des Tierbestandes auf die natürliche Wachstumskurve des Grases abzustimmen.

Person submerging hands in spring

Silver Fern Farms NEUSEELAND

 

Rotes Fleisch aus Weidehaltung

 

Neuseeland ist einer der wenigen Orte auf der Welt, an dem eine grünlandbezogene Weidewirtschaft ihr wahres Potenzial erreicht. Hier züchten unsere Farmer ihre Tiere und produzieren Fleisch der feinsten Qualität, das aus Weidehaltung und einer natürlichen Zucht stammt.