sweet pumpkin teriyaki beef

甜南瓜照烧牛肉

Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

China website recipe: Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

Meat type
Beef
Cooking time
11-30
Serves
1-2
Preparation time
15

Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

China website recipe: Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

食材
 

  • 1盒银蕨农场板腱牛排
  • 1汤匙橄榄油
     

照烧酱汁

  • 2汤匙棕糖
  • 2汤匙味淋
  • 2汤匙米醋
  • 2汤匙酱油
     

甜南瓜

  • 2杯南瓜块
  • 2汤匙味淋
  • 2汤匙酱油
  • 1⁄2杯鸡汤
  • 1茶匙新鲜生姜

Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

China website recipe: Sweet Pumpkin Teriyaki Beef

烹饪方法
 

首先烹制甜南瓜。水烧开后上锅蒸南瓜，直至蒸熟为止。

另起一平底锅，加入味淋、酱油、鸡汤和生姜。 小火收汁，煮到酱汁量减少到一半。 加入南瓜，翻炒使南瓜表面裹上酱汁。

将制作照烧酱汁的食材放到一只小碗中，置于一旁。 开始煎牛排。

将牛排抹上油，加盐调味。 加热煎锅，将牛排每面煎3分钟。 将牛排放到盘中，盖上盖，静置5分钟。

将照烧酱汁倒入刚才用来煎牛排的煎锅中，煮沸后转小火，继续煮到酱汁变稠、有光泽。

将牛排切成四大块，准备摆盘。 将牛排放入盘中，配上米饭和甜南瓜，最后浇上照烧酱汁。

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