What We're Made Of | Silver Fern Farms

Silver Fern Farms (실버 펀 팜스)

100% 뉴질랜드 목초 사육　

뉴질랜드는 목초 방목의

진정한 가치를 최대한

활용하는 나라입니다.

뉴질랜드 목초사육은 자연

그대로의 야외 목초지에서

1년 내내 동물을

자유롭게 사육하는 것을

의미합니다.

그 결과, 목초사육으로 키운

최고 품질의 맛있는 고기가

만들어집니다.

목초 사육이 육류에 미치는

영향은 무엇인가요?

풍부한 풀을 섭취하고 자란 동물들은 더욱 강하고 건강하며
기름기가 적게
군살없이 성장합니다. 또, 건강하게 생산된 고기는 늘 한결같이
맛이 있고
차별화된 풍미를 갖게 됩니다. 이 풍미는 자연속에서 자란
고기만이
갖는 대표적인 특징으로, 지방함량이 낮고 섬세한 육질이
형성되어
있을 뿐 아니라 더 나은 영양성분을 제공합니다.

뉴질랜드에서 목초 사육 (grass-fed)는

어떤 의미인가요?

뉴질랜드의 기후, 깨끗한 공기, 풍부한 맑은 물 덕분에
1년 내내 목초가 무성하게 자라나고, 동물들은 푸르른
초원에서 1년 내내 사육됩니다. 이것은 동물들이
자유롭게 돌아다니면서 풀을 뜯어먹고 자랐다는 의미
이기도 합니다. 원하는 대로 자연스럽게 먹고 성장한
동물들은 스트레스도 적게 받아 올바른 동물 복지의
장점을 고스란히 보여줍니다.

Our Farmers

강한 의지를 바탕으로 자원을 활용할 줄 아는 실버 펀 농장주들은
세계 최고의 육류를 생산하기 위해 모두 함께 1년 내내 최선을 다해 일합니다.

벤 & 수지 크로스
벤과 수지 크로스가 운영하는 파토 카 스테이션은 네이피어 뒤의 산기
헐리 패밀리
제임스 헐리는 북섬 이스트 코스트에서 일했던 기간과 해외에서 보낸 짧은 기간을 제외한 인생 전부를 시베리아 스테이션에서 보냈습니다.
푸케마라마 스테이션, 마나와투
맥켈비 가문은 1870년부터 뉴질랜드의 마나와투 지역에 있는 랑기티케이강의 남쪽에 위치한 푸케마라마 스테이션에서 목장을 경영해 왔습니다.